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9月14日食品审核员考题汇总专贴

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火龙果

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发表于 2013-9-13 10:02:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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明后天就要迎来2013年第三季度审核员全国统考了,ISO爱好者提前预祝各位考生考试成功!同时也希望各考生在考后及时回忆本次食品考题并在此跟帖,特别是新题,我们将及时汇总整理考题并在考后一周公开讲评答案。; z+ q# k& u) A3 V; b9 q2 Q
考题讲评录像详见http://www.isofans.com/thread-36914-1-1.html  _( g8 S* ]  u5 d5 Q: J8 U
附:2013年第四季度全国注册审核员培训通知http://www.isofans.com/thread-21030-1-1.html
7 ~) C- m, c# f* a+ Q" j
. @& V$ k: p9 J2 `
0 B$ \' ?& q5 T0 q0 C                                                                                                             ISO爱好者培训部; S" ]1 v. t, }2 [
                                                                                                           电话:4006319001  u6 D* V1 Z  m0 c7 A3 |7 t
                                                                                                            Q   Q: 4006319001
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发表于 2013-9-14 06:43:13 | 显示全部楼层
支持论坛,大家考试顺利
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发表于 2013-9-16 11:25:55 | 显示全部楼层
判标题第三题
2 l/ O4 Y- T) F1 v  q# @+ E( z审核员到某肉制品厂包装车间审核时,发现有1/3的员工将水杯带入工作区域。车间领导解释,由于工作时间是8小时,任务量比较大,人员如果出去喝水会浪费时间,影响生产。
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发表于 2013-9-16 11:28:12 | 显示全部楼层
审核知识; f  F; H& |( n" F4 }% L/ e8 J
单选,) a5 s9 F7 u6 r& y; a' X/ u! d
农产品生产销售应遵守哪项法律()
8 q3 H: h1 q4 Z# CA食品安全法) f& V9 O2 W. n) u( ]3 z$ P" e: }
b产品质量法* ]) }: K3 X/ G# w
c农产品质量安全法
2 v* z* e  p  g& `+ @. V3 yd
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发表于 2013-9-17 12:06:07 | 显示全部楼层
阐述题:1、请阐述食品安全管理体系审核范围如何确定?并举例说明。$ `( o3 M& h2 _5 T3 U: m% h+ ^1 e
        2、如何审核单项验证结果评价的控制?
; d& ]8 [" e5 D! w3 W1 K简答题:1、二阶段审核的目的、内容和要求。
$ Q7 N8 u# Y4 t0 R- b4 V        2、再认证审核的目的和关注点
5 K4 |8 K: o9 T* F* K9 ~. R        3、审核计划的内容包括哪些
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