关于9月9日答疑未确定的题目

维克多

多项选择题

9、水解淀粉产品，由较低分子量的（  ABD ）组成。
5 {9 Q; {4 |& h7 {6 W（A）多糖
* d# u0 O5 O0 h" X# D: b（B）低聚糖
（C）多聚糖
（D）单糖

正确答案还是ABD。

淀粉是多糖的一种。但在水解过程会有存留。

+ T! X0 N- S/ G) h$ M

zhuxr100

淀粉水解物：
通过酸、酶或两者结合水解淀粉得到的产品，由较低分子量的多糖、低聚糖、单糖所
+ d! Y" p2 M& \  `# l组成。
/ j: T* y$ R0 r) P0 Q1 {所以，ABD是正确的。