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操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响
9 w; t3 i1 g6 @. N% z n/ Ea) 食品安全危害控制的有效性 b) HACCP计划控制危害的严格程度
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到底是A还是B6 E" J$ \$ }1 z5 o- e8 H
我个人认为是B,因为操作性前提方案把危害控制住了,就可以不用HACCP控制,或者HACCP不用那么严格的执行
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