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1、大肠菌群指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。
, o2 j7 a7 T5 `8 l$ Y2、大肠杆菌指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。- E2 m2 v+ {, U; [5 y" J- d7 v& K
3、只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度,就应确定为显著危害。
1 D- o- ?" u) p* o9 ~, R: f% V4、ISO22000要求企业必须建立文件化的召回程序。( y4 h H9 k; |3 N9 T4 l( d x5 a# ~! K
5、塑料餐具最好使用热力消毒法进行消毒。
4 p* F4 L# b/ t( o8 Z6、盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。8 q7 n2 D+ @0 H1 L! `
7、企业生产的产品如果没有国家标准和行业标准时,应制定企业标准,作为组织生产的依据。
: K9 d9 J8 G7 _( w* E8、《FSMS 水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。 |
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