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这个判标题应该是哪一条款

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发表于 3-8 16:17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、某食品企业主要生产饼干，以GB/T22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为标注建立了工厂的食品安全管理体系。饼干生产工序规定：烘干温度75度，时间8分钟。现场生产车间审核发现：烘干操作温度为70度，时间12分钟。操作者解释说：采用低一点温度，延长时间效果是一样的，以前我们也采用过，没什么问题？
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0 主题	180 回帖	923 积分

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发表于 3-8 17:00:06 | 显示全部楼层

应该是7.5.1

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发表于 3-8 23:03:48 | 显示全部楼层

7.5.1　生产和服务提供的控制组织应策划并在受控条件下进行生产和服务提供。

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8735 主题	2万回帖	17万积分

2014年度优秀版主

积分: 171760

发表于 3-9 07:13:46 | 显示全部楼层

对食品的条款不清楚

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4 主题	80 回帖	3101 积分

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楼主| 发表于 3-9 08:13:42 | 显示全部楼层

这是22000的条款，不是9000的请问22000是哪一个条款

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26 主题	586 回帖	1万积分

鹰王

积分: 11658

发表于 3-9 09:03:21 | 显示全部楼层

如果是质量考试：7.5.1　生产和服务提供的控制组织应策划并在受控条件下进行生产和服务提供。

食品的不熟悉，不做探讨

沙漠飞鹰

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0 主题	2 回帖	43 积分

积分: 43

发表于 6-4 21:45:42 | 显示全部楼层

cofcojzy 发表于 2012-3-9 08:13 ; P# H- d! R* o6 f: w% l$ D6 F$ N
这是22000的条款，不是9000的请问22000是哪一个条款

7,4,4针对实施的严格程度，控制措施对确定的食品安全危害的控制效果

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