一阐述题目，请大家发表见解

yhf0831

请阐述如何审核一个组织的产品安全的验证策划？
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0 s" }3 O  m6 N) \$ G* F) V' j# \1 ]5 Y) P本人认为标准中7.8验证策划有一些要求，是否就这个条款展开？
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" J$ c& `1 B/ G! U+ c请指教。参加9月份考试，紧张准备中。

yhf0831

谢谢楼上的回答，结合实际是举例子吗？

jollycat

以果法饮料生产企业为例。
7.8验证策划
验证策划应规定验证活动的目的、方法、频次和职责。应策划的主要验证活动为该条款a)至e）的内容，应以适宜的形式输出策划的内容。
- Q9 \2 d6 o% X+ y2 y0 h  Q, a+ r验证活动应确定的内容如：标准要求、验证内容
A）前提方案是以实施：工厂的基础设施及卫生控制措施满足饮料生产企业的良好生产规范
: B4 h: H3 h0 b2 W, E# F. RB）危害分析的输入持续更新：由于法规标准、原料、设备工艺变化引起的危害分析输入持续得到更新，并及时进行了危害分析
: R! O) c9 o/ s% hC）HACCP计划中的要素和操作性前提方案得以实施且有效：原料验收、杀菌和CIP程序得以实施且有效
; a; H( z7 t6 R$ E& I! K5 f' `+ ~D）危害水平在确定的可接受水平之内:最终产品的食品安全危害水平在确定的可接受水平之内
% u4 }2 R, B  j& B3 f; V9 [E）组织要求的其他程序得以实施且有效:沟通、培训等其他程序得以实施且有效。
1 }, L2 W/ Q9 h  _8.4.2对单项验证结果实施评价:应说明当验证证实不符合策划的安排时，组织应采取措施；
8.4.3实施验证活动结果的分析:应说明验证活动结果分析的信息输入和输出，体系的改进和更新。