关于9月9日答疑未确定的题目

维克多

多项选择题

9、水解淀粉产品，由较低分子量的（  ABD ）组成。
' H- r. X" y. P6 u- ?: s+ v3 F  E（A）多糖
  d" {' P" _  j* ^- x* U（B）低聚糖
（C）多聚糖
（D）单糖

正确答案还是ABD。

淀粉是多糖的一种。但在水解过程会有存留。

" \' B# d4 T$ o4 j* b

zhuxr100

淀粉水解物：
通过酸、酶或两者结合水解淀粉得到的产品，由较低分子量的多糖、低聚糖、单糖所
组成。
% A" C* G0 I. U% ~( e9 n( j所以，ABD是正确的。