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提问

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认证爱好者

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硕士

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发表于 2010-3-1 09:38:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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XXX公司乳品厂的HACCP计划将鲜奶收购人作为CCP控制，规定了抗生素指标控制要求。审核员在品控部查阅鲜奶收购检验记录时发现04年9月份收购的确鲜奶均没有抗生素检验记录。审核员问：为什么没按GB12693-2003乳制品企业良好生产规范要求进行抗生素检查？品控部主任（兼食品安全小组副组长）说：抗生素确实重要，但是，这些产品要销售的顾客没有提出要求本厂提供无抗生奶粉的订货单。. L0 z$ j- a8 m7 O2 [' s
! M. O1 ?0 n6 e& t' q8 T, P* U

% @, `" H, y+ i4 D- `! d$ U7 t7 Y. L7 L7 s9 z
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有没有不符合呀？不符合哪个条款或是不是需要追踪审核呀？3 o1 {' d1 {* ]  t3 {( k5 x
请指教一下，晕呀！
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iso一杯清茶

40

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383

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1582

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硕士

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1582

Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.1
发表于 2010-3-1 16:12:12 | 显示全部楼层
没有满足法律法规的要求
审核是一条船，你在这头，我在那头！
中间隔着......
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认证爱好者

48

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149

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2815

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硕士

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2815
 楼主| 发表于 2010-3-1 17:00:28 | 显示全部楼层
具体是哪个条款呀。请清茶老师说具体点儿。紧呀，要参加考试了。
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发表于 2010-10-16 19:55:20 | 显示全部楼层
7.6.4F记录的要求
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kuaileyu

18

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1万

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博士

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17166
发表于 2010-12-4 19:40:08 | 显示全部楼层
我认为7.3.3.1 a
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xiaowai22

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7

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53

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小学生

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发表于 2011-3-20 15:08:29 | 显示全部楼层
我认为是7.6.4，具体的小条款考试的时候还需要写吗？
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lucywesley

0

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5

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108

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小学生

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108
发表于 2011-5-25 16:03:08 | 显示全部楼层
我认为是7.6.4a）在适宜的时间间隔内提供结果的测量或观察
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cofcojzy

4

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80

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3101

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博士

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3101
发表于 2011-8-17 15:37:09 | 显示全部楼层
我也认为是7.6.4
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王莹123

4

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110

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692

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学士

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发表于 2013-8-8 15:45:01 | 显示全部楼层
确定是7.6.4A
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