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1、大肠菌群指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。5 O- L" N: O4 g9 M: f
2、大肠杆菌指标可以反映出受肠道细菌污染的程度,常用于验证手段。: ]6 `- G) r+ X6 g+ |4 D
3、只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度,就应确定为显著危害。
M% i% ?; I8 }5 X7 @4、ISO22000要求企业必须建立文件化的召回程序。/ S( j/ y* q. L$ @
5、塑料餐具最好使用热力消毒法进行消毒。! t- \0 g- I' G8 a
6、盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。) @8 K t) f" j4 Q& a( T, w
7、企业生产的产品如果没有国家标准和行业标准时,应制定企业标准,作为组织生产的依据。
4 Z) g$ D: Z7 g) y, x1 i8、《FSMS 水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。 |
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