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发表于 6-11 20:21:10
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rml 发表于 2020-6-11 16:58
6 F8 c. }, ^8 P6 W* K7 H怎样才算不白开呢?
+ i2 w, N. {8 M* ?你的4例:
+ h. T& `4 \. j& T6 I5 I) s* ]% T1、这属于超越型的。1作为审核员不应该,但在早期的监管公司见过很多体 ...
+ p! Z$ ^5 p% F f5 a你凭什么说我写的是凭借经验?
X$ V! s/ v6 k5 b% Z针对你的答复我做如下说明:
" P2 G. t$ X k1 a l! O$ [1. 采购,如果供方提供的过程、产品和服务跟你提供的质量没有关系,那属于关注错了。其实监管类公司很注重监管人员的能力,肯定会购买一些人员技能培训类的服务,很多审核员不关注这个方面。比如近期监理行业的BM系统的引入,那么监理工程师就需要这个方面的学习相关的操作。0 o# g* w7 U9 g2 y
2. 可能的情况多了,这类不靠谱的可能就不用说了。。。
% W8 C) k! m/ Y n0 H4 Y8 m) z3和4.中餐就没有工业化了?大型职工食堂就是标准化作业,有菜谱、有口味要求,尤其是在确定下口味后,这个口味要稳定,人的经验,这里的厨师也是固定,哪个厨师固定炒哪个菜,人员方面也是有检查到。而且大型职工食堂对这个每个菜的搭配也是有要求的,怎么能不做控制呢?可能你们的经验受限,没去看过中餐的标准化流水线。也是有传送带、有机械化翻炒的。不是中餐就不能机械化、标准化。菜品中心温度的测定是餐饮行业的最高法规要求,所以审核时需要关注。如果你们觉得自己的经验比法规高,那请你去跟国务院沟通。 |
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