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请教大神们) ]$ s9 q! x# [; |- L* m8 K
1、海产品的两类危害是（）
$ W) Y' W# T3 }$ W, U" vA 低和中等风险9 a* c( R C' u% P( a7 v. G" ]3 H8 G8 J, x: W
B 中和高风险
- O6 T2 s- \/ b7 DC 低和高风险( ^6 T) i$ F$ ~6 B5 z$ X, u
D 以上都不是
3 Z0 a1 O6 o4 a, a/ O2、下列哪一个是NMFS的HACCP检验项目的经济诚信性危害（）% t4 d- E) d& f8 M7 E$ M
A 品种混乱
* G2 d7 E5 ^) w( r0 U, S: ?3 |% kB 短秤
' j- v) a8 Q3 \8 G! b0 NC 计数错误, B1 g2 t5 {* d% c, T
D 以上都是
# f% I; {! f% @# }! H1 G3、适用于防止、消除危害或将危害降至可接受水平的任何行动与措施是（）$ V. `; a, Q3 I4 ?3 D% h* F
A预防措施
3 a- e, h/ s* L( `9 P# u7 T5 T o. Z# hB 纠偏行动# I6 {2 ]! l3 Y; e8 }
C 监控过程
U) S) e$ H8 k9 \9 w+ [ CD 关键限值
; @: R' C; q- Q6 k& J, |这题很困惑，这个是控制措施的术语，所以不知道选哪个* g. |. [% {9 T6 A1 k
( k C# z, A) c |
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发表于 2018-12-3 23:41:01
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