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生产商:宁波北仑雅旭化工有限公司
0 U( p6 D/ j e- SL-半胱氨酸盐酸盐
5 }& e8 j6 q& d1 L* j/ u% I英文名称: L-Cysteine monohydrochloride。
/ E% c6 S: K2 q分子式:C3H7NO2S•HCl•H2O 。
( |5 w( {* R; I* B( Y+ o1 D分子量:175.64。CAS:52-89-1。 * j2 S' B8 v. l( Y, v0 \. ^' J
性状:无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。 $ ^. _4 {7 d0 L4 K; q5 ~; D' a
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来源与制法: 将头发用盐酸水解,减压蒸馏,馏出盐酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶,再用氨水溶解中和,重结晶后,用盐酸再溶解并电解还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得。 * m! k3 n# X# a9 D' f' t
; O9 e2 A! x9 B* r主要用途: - H, T f1 d+ ~
1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。 [1]% }4 d$ V% m6 f' P
2、在临床能治疗白血球减少症,及由于施用抗癌药物和放射性药物所引起的白血球减少症,以及重金属中毒解毒剂。此外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡,并能预防肝坏死症,有治疗气管炎和化痰作用,对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用,有预防放射线损伤的作用 8 ^! z$ i" z8 Q2 d* l- v* g3 o
3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。
& P( V4 L* `( S/ w4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。
( f8 @* q L' p/ g1 Q v5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。 ( y5 g4 ~% b! l/ z# K5 Q4 \: p
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用途与注意事项: ; H2 K* R0 p+ J; i# W& e
面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.2~0.8g/kg。; @6 ~) _7 n X8 j
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