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1、在食品厂车间,审核员发现窗户敞开,窗外是一条市政路,车流量较大,烟尘滚滚,车间主任解释说:天太热了,车间又没有空调,没办法,只能开窗通风
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2、车间现场发现有三个工件,操作工说是上个班的,怎么回事他不知道,搬运工说上批剩下的,检验员说是有问题的,要等出差的技术员回来才知道怎么处理。
- I0 j( t* R+ f- r0 F) Q' @* E) c5 g7.5.3标识和追溯性
, C x( n" W# i3、查热处理工段,作业指导书上要求热处理温度为860度,现场发现温度均为840度,审核员问操作工是怎么回事,操作工说作业指导书是错的,我们一直按840度操作的。. M: d! T6 D6 N5 z4 B( \
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. l' k' v4 l$ s9 L8 m/ h5、还有一题大致题意:餐厅内外的清洁,只规定了XX部门对室外的清洁,对室内清洁由谁负责未做规定。& ~$ k8 k% o' u
5.5.1
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