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2020年11月份食品安全考试答案

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发表于 2020-11-13 19:56:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2020年11月份食品安全考试部分试题及答案( g( t1 e, R% L3 N' l; K
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 楼主| 发表于 2020-11-15 05:26:15 | 显示全部楼层
阐述题:
2 v3 \8 }; {- D2 `( `' `1.以肉制品生产企业为例,阐述加工过程的生物危害及控制措施?
6 \5 k) E7 ~& F$ D' l) D) `2.请阐述在食品安全管理体系中的控制措施的确认要求?1 W: @$ |2 [5 s) _4 n( i9 `7 P
" F5 V' L7 C/ @5 `6 K3 v

8 y; I! z& n4 B" l6 l
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 楼主| 发表于 2020-12-7 19:14:35 | 显示全部楼层
上海11月28日考试题目:阐述题1.食品添加剂的带入原则;阐述题2.肉制品生产企业的生物污染
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 楼主| 发表于 2020-12-8 07:29:16 | 显示全部楼层
2020年11月份考试真题,这道题是新题
微信图片_20201208073057.png
微信图片_20201208073112.png
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 楼主| 发表于 2020-12-8 07:31:14 | 显示全部楼层
这道也是真题,可能选D,因为D属于食品安全防护的内容
微信图片_20201208073229.png
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