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一、选择题中单项选择题第17题，考的是逻辑思考题：
. X a; O2 `+ Z8 {" U7 {4 l: w* W5 x9 v7 i
如果小王是大型企业的会计工作，那么小王必然知道如何报税。小王不知道如何报税，那么小王不是做会计工作的。请判断该推断少考虑了哪一点？
' D# ~4 O: s, a( J; |; P0 I$ t, I7 V1 g* T u! I: e
选项想不起来了。我选B，不过没有把握。; ^- V# _" }7 l8 `$ W- i
& u1 y$ Z& s5 i8 H# G, y$ Q二、填空题6 W9 I, y9 }; g1 c" g
1 C' g1 d7 O) e冷却的方法有接触冰冷却、空气冷却、水冷却和——；
4 z% L# w7 _) J% n: w9 }& f按规律填下一个数：1、3、2、5、9 ——；, @' ]% U$ z5 I+ R0 H) G2 w
1 ?- `$ \) K; z三、简答题$ S I. h' W% ?3 f) v, K$ q
1、根据ISO22000-2006标准条款写出原辅材料和与产品接触材料的描述内容；
& }) J, W! p9 X9 ?/ Z. d# B# ?2、食品生产车间的卫生布局；8 g6 F. G! R j( P% Y$ Z. B/ c
3、食品接触表面的清洗消毒验证方法；+ o6 t4 g% }1 y0 a {5 _9 K
4、根据《审核员注册准则》回答：审核的注册的法规；不能打印需签字的人及需盖章的单位；% j5 `* I: H# T! e) J
Z; f: F2 X( w# g( F1 P
四、论述题; P! t7 N% Y5 R; W" q {! ?+ t
1、前提方案的目的及内容（至少5点）；% ? u/ j+ J" Z$ S5 c8 z1 B
2、苹果汁生产的危害来源：
+ g$ R$ m$ W+ ^# r8 L$ o8 h6 d2 d' U+ n' |
原料验收：
0 N% n; }. @0 T& t原料挑选：
. f! q0 A, B/ a2 ^' x; \7 N& N二次灭菌：
5 g# }# B9 e: T无菌灌装： |
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发表于 12-28 19:12:16
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