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发表于 2008-12-10 20:41:13
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原帖由 yhlz 于 2008-12-10 17:13 发表 
) h, {& G, Q8 Y——危害的来源;
( }# m( \5 ^! k9 C# b1 q, F, C ——危害发生的可能性;
* S! Y0 V* g: [& T0 r1 y ——危害的性质;
8 ^0 A g2 l' h ——危害可能产生的不利健康影响的严重程度 ' _4 C, N- y$ \ n6 {( z$ I
标准中只提到危害发生的可能性,严重程度。但我在其他地方看见应考虑以上四方面。不知怎么理解合适? - m5 U5 S: H! y' t7 o x
2 v$ s2 J6 Q0 x$ d, P4 Z按照ISO22000标准的要求,危害评价时需要考虑可能性,严重程度.对来源和性质没有提到!
! H3 C' H- |( g3 X* ~0 _0 A当然进行危害分析时需要考虑到来源和性质.如同样的产品发酵法和化工合成的危害是不一样的! |
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