19495909 发表于 9-21 23:11:09

几道判断题，请作答。

1、大肠菌群指标可以反映出受肠道细菌污染的程度，常用于验证手段。
2、大肠杆菌指标可以反映出受肠道细菌污染的程度，常用于验证手段。
3、只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度，就应确定为显著危害。
4、ISO22000要求企业必须建立文件化的召回程序。
5、塑料餐具最好使用热力消毒法进行消毒。
6、盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。
7、企业生产的产品如果没有国家标准和行业标准时，应制定企业标准，作为组织生产的依据。
8、《FSMS 水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。

zyx 发表于 9-22 12:55:06

5、塑料餐具最好使用热力消毒法进行消毒。
6、盐酸克伦特罗仅允许在肉制品中检出。
错

angel_dong 发表于 9-22 13:46:08

4 题 对的吧

zbsymf 发表于 9-22 15:08:32

T T F T F F T T

认证爱好者 发表于 12-8 14:01:08

我的答案 T、T、F、T、F、F、T、T。

cofcojzy 发表于 8-10 09:30:24

我的答案是TTFTFFTT

o3090125 发表于 11-3 11:41:17

应该是356错其他对

伊然 发表于 11-6 12:34:32

第7题是错的，《食品安全企业备案管理办法》 第二条 食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案：
      （一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准；
      （二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。

飞翔的水煮鱼 发表于 11-10 22:14:15

zbsymf 发表于 2009-9-22 15:08 static/image/common/back.gif
T T F T F F T T

同意这个。。。。。

seeyouqin 发表于 11-10 15:32:44

T T F T F F T T
我也觉得是这个答案

gh9943 发表于 6-8 16:24:03

3、5、6错，其它对

王莹123 发表于 8-7 12:30:26

3、5、6错，其他的都对
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