工厂采用城市管道自来水作为直饮水，是否需定期进行水质检测？有无依据？

zhishuixinyue · 发表于 11-28 16:24:20

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如题，ISO45001审核经常发现一个问题，有的审核员开具工厂接自自来水厂的管道直饮水未经检测的不合格项目，工厂采用城市管道自来水作为直饮水，是否需定期进行水质检测？有无依据？根据《生活饮用水水质检测标准》，并无关于采用城市管道自来水作为直饮水的检测要求。请各位老师答疑，感谢！

管理者 · 发表于 11-28 18:37:31

无依据，检测等是根据水法来的，水法是根据集中供水管理来的。。。终端使用者无依据。

牛角尖 · 发表于 11-28 19:51:43

对一般的单位没见到有相关的要求，

在《餐饮服务食品安全操作规范》对饮用水有点要求：

5.1.1食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道，与非饮用水（如冷却水、污水或废水等）的管道系统完全分离，不得有逆流或相互交接现象。

5.1.2供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品应符合国家相关规定。

----也没见到要送检水的要求

再说，餐饮业的食品卫生问题也不是45001标准的议题。对于产品的食品安全问题是Q体系的议题

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