6.2.1与6.2.2（A)的区别
最经典的判标题是不懂英文的那个检验员了，大家理所应当的判到6.2.2a，但是为什么不判到6.2.1呢？从事食品安全活动的人员应该是能够胜任的，并受到适当的教育和培训，具有适当的技能和经验。烤鸡长的检验员不能准确的回答细菌指标的检测操作过程，审核员问其记录的来源，检验员说是直接写上去的，这个应该判到哪个条款上呢？
rml 发表于 2013-8-9 08:37
您没发现整个6.2.2都是6.2.1的具体措施吗？
请教：上述的那道烤鸡厂检验员的题的参考答案是判到6.2.1的，有些疑问，什么不判6.2.2.a rml 发表于 2013-8-9 09:13
沙发一帖后来补充了具体内容。
你可以参考一下。
判6.2.1的是关注到了“胜任”却没关注到具体是什么地 ...
1. 我国《食品安全法》规定的食品安全标准包括：（ABCD ）答案：ABCD 还是ACD
A国家标准 B行业标准 C地方标准 D企业标准
2. 集体用餐配送食品不得在10度-60度的温度条件下储藏运输。（T）答案：对的还是：错的
3. -18度冷冻能够杀死寄生虫，但是不能杀死虫卵。（T ） 答案：对的还是：错的
4. 当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害可接受水平时，受影响批次的产品为潜在不安全产品。 （T） 答案：对的还是：错的
5. 要想保证食品安全，前提方案就得在整个生产体系中运用。（T ）答案：对的还是：错的
6. 金属探测仪通常配有铁标准块和SUS标准块，SUS是指： （B ）答案：A还是 B
A非金属 B不锈钢
7. 食品生产经营者应当向消费者索取所购食品的检验合格证或者化验单，需要索证的范围和种类由
（A）规定 答案：A还是 B
A省、自治区、直辖市人名政府卫生行政部门 B以上都不是
8. 以下哪一项在肉中不能繁殖，并且可以通过正常的热处理手段和冷冻手段来消灭。（D）
A弧菌 B 真菌 C 寄生虫 D 以上都不是 答案：B还是 C还是D
9. 当确认表明控制措施使某危害控制远高于满足可接受水平的最低要求时，对该控制措施效果的验证即可减少或不做要求。 （T ） 答案：对的还是：错的
10. 食品地方卫生标准是由（B ）制定的 答案：A还是 B
A 省、自治区、直辖市标准化行政部门 B省、自治区、直辖市卫生行政部门
11. GB/T22000-2006标准要求内部沟通应形成记录，并予以保存。（F）答案：对的还是：错的
12. 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。（ T）
答案：对的还是：错的
13. 过氧乙酸是一种广谱、高效杀菌剂，能杀死细菌、酵母菌、霉菌和病毒。（T ）
答案：对的还是：错的
14. 整体食品安全管理体系的确认包括初始确认、有计划的周期确认。（ F ）
15. 监视的目的包括：（ AC）
A 评估前提方案是否按预期进行 B 评估资源管理是否按预期进行
C 评估HACCP计划是否按预期运行D 评估外部沟通是否按预期运行
16. 经常在果汁中出现的细菌主要是乳酸菌类细菌。（F ） 答案：对的还是：错的
17. 食品安全管理体系第三方审核的准则是GB/T22000-2006 （T ）答案：对的还是：错的
18. 终端产品满足规定可作为控制措施组合能达到预期水平的证据。（T）答案：对的还是：错的
19. 关键控制点的关键限制可以通过以下的依据来确定：（ D ）
A 科学刊物 B 法规性指标 C 专家及实验 D 以上均正确 答案：B还是D
20. 冷藏可以抑制微生物，但是不可以抑制酶。 （T ） 答案：对的还是：错的
21对霉变的玉米原料进行销毁，这是（A ）答案：A还是C
A 纠正 C 报废
22.将组织按照部门进行划分主要是解决组织的（A ）答案：A还是B
A 纵向结构问题 B 横向结构问题
23.判标题：到底是7.6.4 还是8.3 大概内容是：主要产品是面粉，以GB/T22000-2006为标准建立了工厂的食品安全管理体系，在金属探测工序，生产前及争产生产时每小时监控员用测试块测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。然后，正着放，反着方，都无反应。审核员问监控员，平时你是怎么测试的，监控员回答：我一般是放在成品袋中间测试。 是8.3
24. 受审核方是指要求审核的组织或人员。（ F）答案：全是T ,我觉得是错的，应该是审核委托方
25. 审核抽样不仅应体现在现场审核中，也应在审核计划中体现。（T ）答案：对的还是：错的
26. 对审核后续活动，下列说法正确的是：（ A ） 答案到底是A 还是 B
A 如需采取纠正、预防或改进措施，此类措施通常由受审核方确定并在商定的期限内实施，不视为审核的一部分
B 应当对纠正措施的完成情况及有效性进行验证。但验证不是随后审核活动的一部分。
27. 食品安全管理体系审核方案是（ B）答案到底是A 还是 B
A 除审核计划外的与审核有关的活动安排
B 由认证机构认证管理人员制定
28. 企业具有四大车间，预处理车间、脆制车间、熟制车间、包装车间，可以认为该企业采取了（ A ）
原则进行了空间的布置 答案是A还是D
A 工艺专业化 B 对象专业化 C 设备专业化 D 以上都是
29. 食品安全管理体系认证审核应分两个阶段进行。（F ）答案：对的还是：错的
30.认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场（ B ）
A 小型组织，加工线为一条，且员工素质较高
B 审核员对审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单
答案：A还是B
31. 依据GB/T22000-2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（A ）来实施
A 操作性前提方案和HACCP计划 B GMP、SSOP、HACCP计划
C 以上都不对 答案：C还是B
操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（B）\
a) 食品安全危害控制的有效性 b) HACCP计划控制危害的严格程度
32、加热可杀灭李斯特菌。（ T ）答案：对的还是：错的
遇到高手了，请老师指正 rml 发表于 2013-8-9 09:13
沙发一帖后来补充了具体内容。
你可以参考一下。
判6.2.1的是关注到了“胜任”却没关注到具体是什么地 ...
如你这个例子，本来应该直接审核“细菌指标的检测操作过程”——8.2.4的实际操作即可发现是否存在何种问题。你这脑残又在这里胡说八道闹笑话了……
这是FSMS考题讨论区，22000标准有8.2.4条款吗？傻逼！ 王莹123 发表于 2013-8-9 08:43
请教：上述的那道烤鸡厂检验员的题的参考答案是判到6.2.1的，有些疑问，什么不判6.2.2.a
6.2.2a） 确定从事影响食品安全活动的人员所必需的能力。
注意，这项要求是针对食品链中各类组织的要求，不是对检验员的要求。因此，当获得的审核证据表明检验员的能力不能胜任时，不能判6.2.2.a），只能判6.2.1的“食品安全小组和其他从事影响食品安全活动的人员应是能够胜任的”。如要判6.2.2.a），审核员必须获得该组织在确定检验员所必需的能力方面存在不符合的审核证据。
审核员应该清楚，人员所必需的能力是否被确定（能力要求识别确定），与人员所必需的能力是否已获得（人员能力获得），人员是否能胜任本职工作（人员能够胜任），是三个不同的事情。沙发脑残通过自己近乎白痴的胡说八道，目的只有一个：把你搞晕。
需要注意辨识的是，GB/T 22000标准6.2.1条款的“食品安全小组和其他从事影响食品安全活动的人员应是能够胜任的”要求，与6.2.2b）的“提供必要的培训或采取其他措施以确保人员具有这些必要的能力”要求，初学者很容易困惑。两者有什么区别？考试时如何辨识判标？ rml 发表于 2013-8-10 21:39
只有你这种白痴脑残才会困惑。
不是多次告诉你标准中“A以B”结构中“以”之后（B）不是要求而是所要求 ...
你这种脑残，一味胡说八道，欠骂，知道吗？ rml 发表于 2013-8-10 21:52
我对你这脑残，本来是不想骂的。一是尊重脑残者的基本人格。二是骂了你也不懂。
但来而不往非礼也。所 ...
只要老子还在这个论坛发言，见你龟孙子胡说八道一次，老子就骂一次，让你长长记性。 rml 发表于 2013-8-10 21:57
那是你这王八蛋想寻骂并希望你的脑残被标识得更充分。
我已声明过，不想再在你这种白痴脑残身上浪费时间。你却像个癞皮狗似的不肯歇息，那好老子奉陪到底。
只要老子还在这个论坛发言，见你龟孙子胡说八道一次，老子就骂一次，让你好好长长记性。 jux05 发表于 2013-8-10 22:05
两位，可不可以表现得像个老师，不要谩骂或回应谩骂，这对两位的形象都是损害，不存在有理无理，不存在输赢 ...
你爱景仰谁是你的事情，我爱骂谁是我的事情，请别瞎掺合。
看得懂门道的就发表一下自己的意见，看不懂门道的就在一旁看看热闹吧。又不收你们门票，还想怎样？
如果你觉得这些帖子损伤了你纯洁美好嫩幼的心灵，以后看到这样的帖子就请麻烦闭上眼睛、或干脆绕道而行。可以吗？
一剑封喉 发表于 2013-8-10 22:56
你爱景仰谁是你的事情，我爱骂谁是我的事情，请别瞎掺合。
看得懂门道的就发表一下自己的意见，看不懂门 ...
老师：你的言辞风格和你贴的头像很贴切呢，莫不是你本人就是这样酷？争论是正常的，但是白白浪费老师们的时间就不好了。敬佩你们的知识水准。 王莹123 发表于 2013-8-11 12:10
老师：你的言辞风格和你贴的头像很贴切呢，莫不是你本人就是这样酷？争论是正常的，但是白白浪费老师们的 ...
脑残沙发通过自己近乎白痴的胡说八道，目的只有一个：把你搞晕。
你晕了吗？ rml 发表于 2013-8-11 18:42
实在抱歉。起先是某些流氓无何止的缠打，正如这个惯于胡说八道的家伙仍然在宣示要“骂”他人的胡说八道一 ...
傻逼，有种把你说过的目录整出来一一说明，何必像个怨妇似的向人哭诉？ rml 发表于 2013-8-11 20:52
傻逼，我在哭诉还是在耻笑某人？当真看不出来还是脸皮太厚?
对不起，这个目录太庞大了。基本上你来惹 ...
慢慢总结，不急，老子等你，不行的话叫上既往不咎那个傻逼;P rml 发表于 2013-8-11 21:07
看来你是特别喜欢给你的父执充当“老子”。
我曾经给你分析并奉劝过你不要这样，这会让人感觉你家素有 ...
我一直在怀疑你这傻逼是否有先人……现在初步得到验证。呵呵 rml 发表于 2013-8-11 21:07
看来你是特别喜欢给你的父执充当“老子”。
我曾经给你分析并奉劝过你不要这样，这会让人感觉你家素有 ...
乱伦？是否你那傻儿子让你戴过乌龟绿帽，使你想起了不堪回首的往事？
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