ntsunli
发表于 2009-12-11 21:49:09
填空题2题
冷冻食品在低温陈列柜中要保持 度
冷冻食品冷冻温度 度以下
请老师指教
星宇
发表于 2009-12-12 16:07:43
速冻食品是-12度 和-18度
慕容俊杰
发表于 2009-12-18 13:33:09
回复 1# ntsunli
应该是-15和-18吧
liyz
发表于 2010-2-4 16:53:50
微生物书上的描述：冷冻视频应在-18度以下储存
warton
发表于 2010-3-5 09:09:31
我也认为速冻食品是-12度 和-18度
lucywesley
发表于 2011-5-25 16:26:09
应该是-12度 和-18度吧
cofcojzy
发表于 2011-8-17 15:35:16
课本上有，应该是-12和-18
王莹123
发表于 2013-8-8 15:46:56
是-15和-18吧，低温陈列柜最高不能超过-12度
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