jane086 发表于 2011-12-8 15:04:50

求助判断题

过氧乙酸是一种广谱高效杀菌剂，能杀死细菌、酵母、霉菌和病毒。（   ）
、目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。（）

yyzx 发表于 2011-12-8 17:14:52

FT

wxsunhao 发表于 2011-12-9 05:50:03

食品咱不懂

王莹123 发表于 2013-8-8 15:14:27

TT.理由 ：培训资料上有说第一题是错的，原因是过氧乙酸对霉菌没有作用，专门查了百度，对霉菌是有作用的
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