严重不符合、一般不符合和观察项的区别
为便于审核员操作，以下通过例证说明严重不符合、一般不符合和观察项的区别。示例1．从以下证据表明，该公司的产品检验存在系统性问题，构成严重不符合：
①公司没有提供生产用水是否符合《生活饮用水卫生标准》的检验记录。②没有提供《生产指令单》中2007年6月3日50g五香干和2007年8月6日90g素鸡串的成品检验记录。③查阅2007年8月3日和2007年7月6日的《半成品检验记录》，两份检验报告的检验结果完全一样；并且从记录可以看出，这两份记录为同一记录的复印件，并且提供不出它们的原始检验记录。
示例2．虽然该公司的生产过程存在问题，但属于偶发，并没有多次发生，构成一般不符合：
现场发现，公司2007年4月20日的《生产过程监控记录》，煮沸时间分别为3min，不符合《生产作业指导书》4.1.4关于“煮沸时间应5-7min”的规定。
示例3．没有发现违背审核准则的规定，包括与该产品相关的法律、法规和标准也都没有对此提出要求，但可能会造成产品潜在的不安全，以观察项的形式书面提出：
车间包装室安装了空调，但是没有对包装室的温度要求进行规定。
第一个你准备如何开严重不符合？开在哪一个条款？
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