cbm
发表于 6-13 14:53:43
请教多选题
化学防腐剂使用时应注意哪些事项()
(A)食品pH值下降，防腐作用上升
(B)不同防腐剂的抑菌谱不同
(c)不同的防腐剂之间有协同作用
(D)化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加
d13931541319
发表于 6-14 06:48:02
BCD
cbm
发表于 6-14 12:06:08
D应该不对吗？我有一个参考答案是ABC
cbm
发表于 6-14 12:06:27
就是不知道参考答案对不对？
tangyuejun_1972
发表于 7-12 11:39:42
ABC，D不对，化学防腐剂好像一般不太溶于水
bigi521
发表于 7-25 14:27:27
A B C,D不对
wxsunhao
发表于 7-26 05:24:04
不懂，不知道防腐剂的性质。
cofcojzy
发表于 8-8 09:58:53
D肯定不对，应选ABC
cofcojzy
发表于 8-17 15:26:12
个人感觉应该选ABC
cofcojzy
发表于 3-10 14:58:48
我们用的化学防腐剂一般都是钠盐或钾盐吧，它们是溶于水的
王莹123
发表于 8-8 14:40:27
ABC是对的。化学防腐剂难溶于水
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